El mundo es de todos. Nuestros hijos nos lo han dejado prestado, se lo tenemos que devolver para que ellos lo puedan disfrutar. Es una obligación moral de todo el mundo. Trabajemos, luchemos, no nos dejemos llevar por los discursos vacíos de políticos, economistas y algunos científicos. Ánimo.
Controversias, dudas, discusiones y más. Los cultivos transgénicos y los Organismos Genéticamente Modificados (a partir de ahora OGM) son capaces de provocar esas situaciones y otras. Pero al parecer, un sector importante e influyente de la sociedad y la política mundial, está empecinado en comparar los avances en genética con el paraíso terrenal, el hada madrina o el genio de Aladino.
Pero mi verdad sea dicha... este nuevo avance de la ciencia, es la cueva de Alí Babá para las multinacionales, y una piñata llena de sorpresas para el resto de los mortales, que ni la misma ciencia sabe predecir el tipo de "confites" que alberga en su interior... y sino, pregunten a la "Ovieja Dolly".
¿Comulgaremos con ruedas de molinos?... Empecemos.
Para mi es fundamental que al pueblo, cuando se le habla de OGM's sepa de que se le habla. Para hacerlo hay que huir de la típica y soporífera jerga tecnocientífica, especializada en explicar las cosas con un vocabulario de jeroglíficos, incomprensibles para la mayoría de humanos. Por eso, en temas tan espinosos, es necesario e incluso diría yo, es obligatorio, dirigirse al pueblo con un lenguaje entendible.
Un gen es cada uno de los trozos de ADN que contiene la información sobre el funcionamiento y reproducción de cualquier ser vivo. Por ejemplo, el color de los ojos, la textura de una determinada fruta, o el crecimiento de las células del estómago, están determinados por los genes de cada individuo.
Un OGM es un ser vivo de una determinada especie al que se le ha cortado uno o más genes de su cadena de ADN, y se le ha añadido uno o más genes de otra especie para darle unas propiedades y características inéditas en su especie. Por ejemplo, se ha modificado un tomate al que se le añadió un gen de otra especie con la finalidad de que su piel tarde más en madurar y pudrirse, dándole así una propiedad extraña y nueva en su especies. Este tomate pasa a ser transgénico. Las otras propiedades del tomate siguen su curso biológico normal. Por lo tanto, es probable encontrarse un tomate con un envoltorio de ensueño (piel), y unas propiedades intrínsicas como las vitaminas, dañadas y caducadas. Estos tomates -comercializados por una multinacional- pueden ser transportados a distancias más lejanas sin aparentemente dañarse, consecuentemente se abren nuevos mercados, se aumenta la producción y se elevan los beneficios económicos para sus accionistas. Las consecuencias de esta modificación genética son dos. Primero, el transporte genera contaminación. Segundo, su producto compite a donde llega en total ventaja con los agricultores locales, que tienen las de perder y son los que acaban claudicando y agonizando ante estas empresas.
La manipulación genética es el nuevo caballo de Troya de las multinacionales agroquímicas, farmacéuticas y alimenticias. Es lo nuevo del sistema capitalista, inhumano e insensible. Todo vale para generar buenos dividendos: aplastar al agricultor, acabar con la biodiversidad, atentar contra el medio ambiente, amenazar la salud, obviar al consumidor, empachar los campos con agroquímicos, enterrar lo ancestral, ridiculizar al pequeño, desinformar, engañar, profetizar, monopolizar, entrar en el despacho de Dios o de la madre Naturaleza. Modificar..... esa es la cuestión.
El "arroz dorado" o Golden Rice, es el último lanzamiento de la industria de las especulaciones genéticas. Una modificación genética proporciona a este peculiar arroz la propiedad de generar vitamina A. A partir de aquí... la cortina de humo. La salvación de los pobres, el fin del hambre en el sur, la panacea, el paraíso terrenal, el cielo, todo bonito, el mundo en concordia, el "milagro de los panes y de los peces", la "venida de Dios en forma de arroz" (¿no será alguna profecía perdida del Popol Vuh?). Se dice de él lo siguiente: "El arroz dorado es el primer ejemplo de cultivo transgénico capaz de beneficiar a los agricultores y consumidores""...beneficiarios se incluye a un millón de niños que muere cada año (...) y otros 350.000 que quedan ciegos por la misma causa".
Pero... aterricemos. No es todo tan bonito como lo pinta el sistema. Greenpeace nos proporciona información interesante al respecto: "Curiosa preocupación súbita de esta empresa por la salud mundial, cuando acaba de poner una denuncia contra Sudáfrica por vender los fármacos contra el SIDA más baratos" (1) (se refiere a la empresa que comercializa el arroz dorado). Es decir, a esta empresa le importa la niñez ciega y desnutrida, pero no los enfermos del SIDA en África ¿¿¡¡Alguien lo entiende!!??, ¿tiene credibilidad este arroz? ¿y la empresa?. Mas datos.
El artículo nos informa que la provitamina beta-caroteno proporcionada por este arroz, se convierte en el cuerpo humano en vitamina A (necesaria para nuestro organismo). Lo que no dice es que "...para que el beta-caroteno pueda ser fácilmente asimilable por el organismo, es conveniente que no se den otras deficiencias nutritivas como la falta de zinc o ácidos grasos" (1). Es decir, que si en las pobres dietas de los países del sur faltan otros nutrientes, el milagro arrocero, simplemente se desvanece.
"La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la ingesta diaria de 400 a 800 microgramos de vitamina A"." Es decir, traducido a la cantidad de arroz que necesitaríamos consumir, esta sería de 9 kilogramos de arroz cocido al día" (1) -se refiere al arroz milagroso- . Sin palabras. Se requiere un buen estómago... y una buena letrina. Se esfuma la cortina de humo, desaparece la trola mediática de las "multi". La realidad en pelotas aparece ante nuestras narices. Todo es un bolo para humanizar lo que no es humanizable. Otra vez será.
La diversificación de la dieta con alimentos que de forma natural ya contienen la vitamina A o la provitamina beta-caroteno es la solución más normal y viable. Muchos se encuentran en los países del sur y son cultivados por pequeños campesinos. Por lo que además de satisfacer las necesidades nutritivas de las personas, se beneficia la pequeña y frágil economía de lo agricultores locales.
Riesgos en la salud pública:
-Para la raza humana: Puede ser que en un futuro el campo de los OGM's trascienda todo límite de moralidad para entrar a experimentar con los humanos ¿la raza perfecta?¿seres humanos a la carta... con ojos azules, altos y guapos?. Si Hitler estuviera vivo...
-Selección de personal: Con la genética podemos determinar la vulnerabilidad de ciertas personas a ciertos contaminantes o situaciones. En USA algunas empresas se aprovechan de esto para seleccionar a ciertas personas en algunos trabajos de riesgo marginando al último. En Inglaterra algunas empresas de seguros estudian a sus posibles clientes para ver si son propensos a ciertas enfermedades, si les conviene los aseguran, sino no.
El 76% de los franceses rechazan comer alimentos transgénicos (6); la comisión de encuestas sobre seguridad alimenticia reclama la prohibición de los OGM's (7); hay un descenso en la demanda de OGM's por parte de los consumidores de todo el mundo(8); los mayores supermercados británicos han excluido los ingredientes modificados genéticamente de sus marcas; 33 organizaciones, sindicatos, asociaciones de consumidores, etc... norteamericanas han firmado un manifiesto donde exigen protección frente a los OGM's (9); existe otro acuerdo firmado en Roma por algunos países africanos en donde rechazan los cultivos transgénicos a favor de la agricultura tradicional.
El mundo es de todos. Nuestros hijos nos lo han dejado prestado, se lo tenemos que devolver para que ellos lo puedan disfrutar. Es una obligación moral de todo el mundo. Trabajemos, luchemos, no nos dejemos llevar por los discursos vacíos de políticos, economistas y algunos científicos. Ánimo.
Por Mariano Cereijo Gelo
marianocege@yahoo.es
Consultor medioambiental y ecología
Para más información
http://theecologist.org
http://greenpeace.es o
http://www.altern.org/infogm entre miles.
Bibliografía:
1-Revista informativa de Greenpeace España N° 57, pag. 21
2-The Ecologist en español N° 5, pag. 50 "La granja de Franskenstein"
3-The Ecologist en español N° 4, pag. 36 "La trampa biotecnológica"
4- The Ecologist en español N° 4, pag. 28 "Ganadería industrial, vacas con mala leche"
5- The Ecologist en español N° 4, pag. 34 " Por la fertilidad y la vida, contra las multinacionales".
6-Sondeo BVA, encargado por greenpeace en 1998.
7-Le Monde, 6-4-2000
8-The Ecologist en Español N°5, pag. 8 "OMG's por la puerta trasera"
9- The Ecologist en español N°3, pag 52 "Goteras en la casa blanca".
Fuente: Ecoportal
